ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا وسط توقعات بإنتاج قياسي للحبوب في 2025

زيادة في مؤشر أسعار الغذاء العالمي

أفادت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بارتفاع مؤشر أسعار الغذاء العالمي بنسبة 1.6% في فبراير 2025 ليصل إلى 127.1 نقطة، وهو أعلى بمقدار 8.2% مقارنةً بنفس الشهر من عام 2024. جاء هذا الارتفاع مدفوعًا بزيادة أسعار السكر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية، رغم استقرار أسعار اللحوم وتراجع أسعار الأرز.

تفاصيل حركة الأسعار في القطاعات الرئيسية

• السكر: ارتفع مؤشر أسعاره بنسبة 6.6% ليصل إلى 118.5 نقطة، بسبب توقعات تراجع الإنتاج في الهند والأحوال الجوية غير المواتية في البرازيل.

• منتجات الألبان: سجلت زيادة 4.0% لتصل إلى 148.7 نقطة نتيجة الطلب القوي على الواردات.

• الزيوت النباتية: ارتفع مؤشرها بنسبة 2.0% ليصل إلى 156.0 نقطة، مدفوعًا بارتفاع أسعار زيوت النخيل والصويا ودوّار الشمس نتيجة قيود العرض وزيادة الطلب من قطاع الوقود الحيوي.

• الحبوب: ارتفعت أسعارها بنسبة 0.7% لتصل إلى 112.6 نقطة، متأثرةً بتراجع الإمدادات الروسية والمخاوف بشأن المحاصيل في أوروبا الشرقية وأمريكا الشمالية، في حين انخفضت أسعار الأرز بنسبة 6.8% بسبب وفرة المعروض.

• اللحوم: استقر مؤشر أسعارها عند 118.0 نقطة، مع تراجع طفيف بنسبة 0.1% نتيجة انخفاض أسعار لحوم الدواجن والخنزير، مقابل استقرار أسعار لحوم الغنم والأبقار.

توقعات إنتاج الحبوب لعام 2025

• القمح: يُتوقع أن يبلغ الإنتاج العالمي 796 مليون طن بزيادة 1% عن 2024، مدعومًا بتحسن الزراعة في فرنسا وألمانيا، رغم تحديات الجفاف في أوروبا الشرقية.

• الأرز: من المنتظر أن يسجل إنتاجًا قياسيًا قدره 543 مليون طن، مدفوعًا بمحاصيل جيدة في الهند وكمبوديا وميانمار.

• المخزونات العالمية: يتوقع انخفاضها بنسبة 1.9% لتصل إلى 869.3 مليون طن بنهاية 2025، مع استقرار نسبة المخزون إلى الاستهلاك عند 29.9%، مما يشير إلى وضع مريح للإمدادات.

الاختلافات الإقليمية في توقعات المحاصيل

• إفريقيا: يعاني شمال القارة من الجفاف، في حين يدعم الطقس المواتي في الجنوب تحسن المحاصيل.

• آسيا: يتوقع استمرار نمو إنتاج القمح في الشرق الأقصى، بينما تواجه منطقة الشرق الأدنى تراجعًا بسبب نقص الأمطار.

• أمريكا اللاتينية: تتأثر محاصيل الذرة بتغيرات الطقس في أمريكا الجنوبية، بينما تواجه المكسيك انخفاضًا في زراعة الحبوب بسبب الجفاف.

الحاجة إلى المساعدات الغذائية

أكد التقرير أن 45 دولة، منها 33 في إفريقيا، و9 في آسيا، و2 في أمريكا اللاتينية، وواحدة في أوروبا، بحاجة إلى مساعدات غذائية خارجية. وتُعد النزاعات المستمرة العامل الرئيسي وراء انعدام الأمن الغذائي، حيث يواجه السكان في قطاع غزة والسودان مستويات متقدمة من الجوع الحاد.

تحليل شامل للسوق الزراعية

أصدر نظام المعلومات المتعلقة بالأسواق الزراعية تقريرًا جديدًا يتضمن تحليلًا مفصلًا لحركة الأسواق وتوقعات إنتاج القمح لعام 2025، مشيرًا إلى تغيرات في ديناميكيات التصدير العالمية وانخفاض متوقع في التجارة الدولية للحبوب بنسبة 5.6%.

الاستنتاج

يشير التقرير إلى ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا بسبب عوامل مناخية وإنتاجية، مع توقعات إيجابية لإنتاج الحبوب في 2025، لكن المخاطر المرتبطة بالجفاف والنزاعات قد تؤثر على الاستقرار الغذائي في بعض المناطق.

منتجاتنا